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STOLLEN 2022・第三回目

¥3,939 税込

SOLD OUT

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STOLLEN2022 通販予定

第一回目・・・11月27日(日)20時〜(在庫終了まで)
第二回目・・・11月28日(月)20時〜(在庫終了まで)
第三回目・・・11月29日(火)20時〜(在庫終了まで)

+たくさんのショップの中から、ありんこ菓子店を見つけてくださり誠にありがとうございます+

シュトレン2022をご検討のみなさま、どうぞ以下のお願い事項をご同意の上、ご注文ください。ご注文の際には、ご住所などに間違いがないようご確認をお願いいたします。


◉一つのご住所に、全回を通して1つのご注文しか承れません。(重複した場合は、後からこちらでキャンセル手続きをします。できるだけたくさんの方にお召し上がりいただきたいのであしからずご了承ください)

◉発送は12月7日ごろから始まりますが、最後の方にお届け予定の18日まではSNS公開はお控えください。(最後までドキドキ感を120パーセントでお届けしたいです。未着の方が公開を見てしまうと、その思いが著しく損なわれます。どうかご理解ください)。

◉発送日(お届け日)はご指定いただけませんが、以下の点はご希望に出来るだけ添いたいと思います。備考欄にご記入ください。
  <発送希望>
 ・出来るだけ早め
 ・出来るだけ遅め
 ・平日希望
 ・週末希望
 ・不在期間○日〜○日以外で など
  
 ・お届け時間帯指定: 到着時間指定は以下の時間帯でしたら対応可能ですが、交通・天候など諸事情でお届けが遅れる場合もあります。ご了承ください。
  □午前中
  □12−14時
  □14−16時
  □16−18時 
  □18−20時 
  □19−21時 
  □20ー21時

◉発送日:ご注文順に12月7日ごろ〜18日までに発送予定です。

◉発送後に追跡番号等をお知らせいたします。

◉発送はゆうパックのみとなります。
(軽井沢町内の方も郵送のみとなり、大変申し訳ございません。ただし、徒歩圏内のご近所様のみ手渡し可能ですが、こちらのサイトでは手渡し分のご注文は承っておりません。お手数ですが、メールにて別途ご注文のご連絡をお願いいたします)。

・・・・・・STOLLEN2022の内容です・・・・・・

□原材料:小麦粉(北海道産・カナダ産有機一等粉)、バター(北海道産・九州産)、牛乳(北海道産)、ジャージー牛乳(長野県産)、甜菜糖(北海道産)、有機レーズン(米国・トルコ産)、ドライクランベリー・クルミ(米国産)、有機柑橘ピール*(和歌山・静岡産)、純粉糖(国産)、有機穀物天然酵母、有機スパイス(スリランカ産)、海塩(フランス産)

*柑橘ピール・・・有機栽培の甘夏、ネーブル、伊予柑、ポンカンを仕入れて、ありんこ菓子店独自の方法で丁寧に自家製造したピールです。
甘すぎず、苦すぎず、香りを損なわないように作っています。柑橘類のピールが苦手な方にぜひお試しいただきたいです。

□大切な骨格となる小麦粉は、国産の強力粉とカナダ産の有機栽培一等強力粉をブレンドし、ちょうど良い空気を内包させて味わいと食感が素直に伝わるようにしました。

□スリランカ産の有機スパイスは控えめながらもスモーキーさが持続して、食べ終わった後は嫌味なく消えていきます。

□コク担当の胡桃、爽やか担当のドライクランベリー、キリッとした甘さの有機レーズン、キラキラと香り輝く柑橘ピール。それぞれの持ち味を活かしつつ、調和するように配合しました。
個性的なシュトレンもいいのですが、ありんこ菓子店のシュトレンは誰にでも好まれるよう、あえて「八方美人に」作っています。

□牛乳は、甘味が柔らかい北海道産と、欧州の牛乳に似ている信州産のジャージー牛乳。少し異なる味わいを混ぜると、牛乳の立体感が出て風味を豊かにしてくれます。

□生地に混ぜ込むのは信頼と実績の日高バター。どんな工程を経ても、バターの風味を保ってくれます。焼成後に纏わせるのは清楚で繊細なカルピスバター。バターにも適性があり、使い分けるとより美味しくなります。

□白く包むように降り注ぐのは、純粉糖。冬のお菓子なので雪のイメージですが、シュトレン本体の旨味を逃さない・保存性を増すというミッションを担っています。
出荷の前にも再度振って、熟成していても滲みがあまり出ないようにしてあります。

□内容量:500グラム強(焼成前)・・・昨年より若干具を増やしました。他店では300−400グラムのところが多いですが、ありんこ菓子店のシュトレンは食べやすく早くなくなってしまいがちなので、年々大きくしています。

□おすすめのお召し上がり方・・・7ミリにスライスすると口溶け良く一番美味しいです。コーヒーに合います。

□保存方法と賞味期限:密閉容器(袋)に入れて乾燥を防ぎ、常温で保存。お届けから1ヶ月以内がおすすめです。

※乳製品、小麦粉、原材料の製造過程にて大豆、りんごなども製造されている可能性があります。
食物アレルギーの方はお控えください。


何かご不明点などありましたら、patisserie_arinco@yahoo.co.jpまでメールにてお問い合わせください。48時間以内に返信がない場合は、別のアドレスをご利用いただくか、コンタクトにてご連絡ください。

*最後までお読みいただき、ありがとうございました。みなさまのご注文をこころよりお待ちしております*

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